गन्ने की जड़ों में मिला एक एंज़ाइम, वाणिज्यिक एंज़ाइम मिश्रण में जोड़ने पर, खोई से चीनी निकलने को छह गुना तक बढ़ा देता है। निकली चीनी से बाद में दूसरी पीढ़ी का इथेनॉल बनता है।
यह काम USP के जैव-विज्ञान संस्थान की पादप पारिस्थितिक शरीर-क्रिया प्रयोगशाला का है, जिसका समन्वय मार्कोस सिल्वेरा बुकेरिज करते हैं, और यह Journal of Experimental Botany में छपा। मौजूदा वाणिज्यिक मिश्रण ज़्यादातर कवक से आते हैं, और यह इस प्रभाव वाला पहला पादप-मूल अणु है।
टीम ने जड़ों के 32,000 से अधिक सक्रिय जीनों का अध्ययन किया और पूरी तरह पादप-आधारित अनुकूलित मिश्रण बनाने की उम्मीद रखती है। शोध में 17 साल लगे।
