Une enzyme trouvée dans les racines de la canne à sucre a multiplié jusqu’à six fois la libération de sucre à partir de la bagasse, ajoutée à un cocktail enzymatique commercial. Les sucres libérés servent ensuite à produire de l’éthanol de deuxième génération.
Le travail vient du Laboratoire de physiologie écologique des plantes de l’Institut de biosciences de l’USP, coordonné par Marcos Silveira Buckeridge, et a paru dans le Journal of Experimental Botany. Les cocktails commerciaux actuels proviennent surtout de champignons ; c’est la première molécule d’origine végétale avec cet effet.
L’équipe a étudié plus de 32 000 gènes actifs dans les racines et espère mettre au point un cocktail sur mesure, entièrement végétal. La recherche a duré 17 ans.
