সাও পাওলোর মৎস্য ইনস্টিটিউটের গবেষকেরা FAPESP-এর সহায়তায় কাম্পোস দো জর্দাওয়ের স্যামন চাষ গবেষণা কেন্দ্রে বিভিন্ন রঙের রেইনবো ট্রাউটের বৃদ্ধি তুলনা করেছেন। গবেষণাটি Aquaculture Reports-এ প্রকাশিত হয়েছে।
মাছগুলোকে একই তাপমাত্রা, পানির মান ও খাবারের ট্যাংকে পালন করা হয়। প্রায় ৮,২০০টি পোনা জন্মায়, যেগুলোকে চারটি রঙের দলে ভাগ করা হয়: সাদা, হলুদ, কোবাল্ট-নীল ও বুনো। প্রতিটি দলের নব্বইটি মাছের ওজন ৬০, ১২০, ১৮০ ও ২৭০ দিনে মাপা হয়।
শুরুতে বুনো ট্রাউট দ্রুত বেড়েছে, কিন্তু ছয় মাসে হলুদ মাছের গড় ওজন হয় ১২৩ গ্রাম, বুনোগুলোর ১১৯ গ্রাম, এবং ব্যবধান বাড়তে থাকে। বাণিজ্যিক জবাইয়ের ওজনে হলুদ ট্রাউট প্রায় ৩০০ গ্রামে পৌঁছায়, বুনো ২৩৭ গ্রাম ও অ্যালবিনো ১৪৫ গ্রাম।
ব্রাজিল বছরে প্রায় ১,৬০০ টন ট্রাউট উৎপাদন করে। গবেষকেরা মাছচাষ ও শৌখিন মাছ ধরায় বাণিজ্যিক সম্ভাবনা দেখছেন এবং বিশেষ খাবারে কমলা মাংসের ট্রাউট তৈরি ও প্রজাতিটির পুষ্টিমান বাড়ানো নিয়েও কাজ করছেন।
