ক্রোয়েশিয়ার প্লিটভিচে হ্রদ জাতীয় উদ্যান অক্টোবর মাসটি উৎসর্গ করেছে বিস্ত্রিৎসা আলুবোখারাকে, যা লিকা অঞ্চলের স্থানীয় ফল। উদ্যান ১৩ অক্টোবর জানিয়েছে, ফলগুলো স্থানীয়ভাবে তোলা হয় এবং প্রথাগত পদ্ধতিতে প্রস্তুত করা হয়।
লিচকা কুচা রেস্তোরাঁ স্থানীয় উপকরণে ঘরোয়া খাবার দিচ্ছে, যেখানে এই ফল প্রধান আকর্ষণ; আর হোটেল জেজেরোর ওয়াটারফল রেস্তোরাঁ একে মৌসুমি উপকরণের সঙ্গে সৃজনশীল রান্নায় ব্যবহার করছে। বোর্য়ে রেস্তোরাঁও অক্টোবরের এই খাদ্যপথের অংশ।
মিষ্টি বিরতির জন্য কোজিয়াক ক্যাফে অ্যান্ড পেস্ট্রি ও হোটেল জেজেরোর লবি বার আলুবোখারা-অনুপ্রাণিত মিষ্টান্ন ও পানীয় দিচ্ছে। উদ্যানটি বাড়তি চিনি, সংযোজক ও কৃত্রিম রং ছাড়া তৈরি বিস্ত্রিৎসা আলুবোখারার জ্যামকেও তুলে ধরছে।
