O Departamento de Ciência e Tecnologia das Filipinas (DOST) em Luzon Central, com a equipa regional de segurança alimentar e o centro de tecnologia alimentar da Universidade Estatal de Tarlac, lançou a 26 de outubro o SmartSAFE 4.0, um programa de formação em segurança alimentar.
A formação é gratuita e destina-se a manipuladores de alimentos e a micro, pequenas e médias empresas. Os cursos são curtos, ao ritmo de cada um, e podem ser feitos no telemóvel ou no computador.
A primeira fase tem quatro módulos sobre os princípios básicos da segurança alimentar, seguidos de um teste; quem passar recebe um certificado. Os módulos estão a ser validados e a disponibilização está prevista para novembro de 2026.
